MARSELLA EDUCATIVA

LANZAMIENTO DE SLOW FOOD ( COMIDA LENTA)

Dentro del proceso de desarrollo del proyecto de la Vía lenta el día sábado 26 de marzo se hizo el lanzamiento de SLOW FOOD ( COMIDA LENTA) en el restaurante PARRILLA Y TÍPICOS en la vereda La Oriental, con la presencia de la Sociedad de Mejoras Públicas de Marsella ,impulsora de la Vía Lenta. Esta idea, propuesta por el Doctor Carlos Arturo López Ángel, Presidente de la SMP y acogida por el propietario de este restaurante,Juan Guillermo Parra, va a permitir:

• Defender el derecho al placer
• Promover alimentos buenos-justos-limpios
• Apoyar la producción local
• Conectar el productor – con el co-productor
• Educar consumidor
• Proteger biodiversidad
• Organizar eventos
• Fomentar el intercambio intercambio

• POR QUE PRODUCTOS LOCALES
• Sabores frescos: productos de temporada, cosechados en el momento adecuado; variedades autóctonas.
• Menos millas alimentarías: disminuyendo transporte y embalaje se disminuye la contaminación
• Mayor conocimiento y control de lo que comemos y de su producción
• Asegurar la sobrevivencia de los métodos de producción tradicionales y sostenibles, de las variedades autóctonas, razas y variedades de alimentos
• Preservar y proteger los paisajes y las identidades territoriales

EDUCACIÓN

• …permite a niños y adultos entender los alimentos, como están hechos y de donde provienen
• Convivia agrupaciones de asociado establecen relaciones con productores, emprenden campañas para proteger alimentos tradicionales, organizan catas yseminarios
• Talleres de gusto
• Slow food en las escuelas
• Universidad del gusto

CARLOS ARTURO LÓPEZ ÁNGEL DURANTE EL LANZAMIENTO DE SLOW

Rescatar nuestra tradición de tostar y moler el café artesanalmente

Disfrutar el mejor café del mundo

CULTIVOS DE LA REGIÓN

CAMINATAS SLOW

CAMINATAS ECOLÓGICAS

VEREDA LA ORIENTAL

Cual es la finalidad de las caminatas?

La idea de las caminatas es incentivar a las personas que despejen un poco su mente, sientan el aire fresco y puro del campo, que disfruten de un momento sin las preocupaciones de la vida acelerada que se lleva en las grandes ciudades.

EN QUÉ CONSISTE?

Consiste en realizar un recorrido de media hora para observar los hermosos paisajes que ofrece nuestra geografía. El recorrido parte del restaurante Parrilla y Típicos saliendo por la vía que conduce a la vereda Maracaibo, en la parte plana después de unos cinco minutos de caminata se realiza una parada a tomar aire y observar algo del paisaje, se continúa, más adelante encontramos un punto con una visibilidad excelente en el que se hará una parada de 10 minutos y se continúa hasta la meta tres o cuatro minutos más

QUÉ BENEFICIOS TRAE PARA LA SALUD?

- Activar el sistema cardiorespiratorio

- Disminuye el estrés

- disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares

- SE ESTÁ EN ARMONIA CON LA NATURALEZA

Las Caminatas son organizadas por Diana Milena Gómez, lider de la comunidad,Vereda La Oriental,Marsella

LA VÍA LENTA

CARRETERA MARSELLA-PEREIRA

El placer de viajar disfrutando del paisaje y de lo que nos da la tierra

VER ALBUM COMPLETO DE FOTOS EN LA PESTAÑA COMUNICACIONES-TODAS LAS IMÁGENES-Vía lenta Pereira -Marsella

Por iniciativa de la Sociedad de Mejoras Públicas Marsella se creó la primera vía lenta del país con el fin de aprovechar las bondades que nos da el paisaje en un recorrido con pausas para disfrutar los diferentes restaurantes ubicados al lado de la vía donde podrán encontrar sancocho de gallina cocinada en leña, degustar empanadas y platos típicos de la región y en fin toda aquella gama de productos que enriquecían la cocina de la abuela.Podrá contemplar el paisaje observando los macizos de Tatamá y Caramanta, y los nevados;igualmente los valles de Risaralda, Cauca y San Francisco como tambien en la noche disfrutar del paisaje nocturno que brindan los pueblos de occidente y de los fenomenos naturales como los resplandores que iluminan el Chocó. Igualmente estimular a los campesinos de la región el cultivo de productos frescos y sanos (como ya lo hace don Fernando Gómez en la Oriental con productos como el frijol, arvejas, y el maíz ),y que permitan ser consumidos por los restaurantes del sector y ser comercializado con los visitantes y transeúntes de la vía.

Igualmente la venta de artesanías típicas de la región elaboradas por los habitantes del sector

Para ello se requiere una vía en buen estado ,acciones que emprendió desde el año pasado La Sociedad de Mejoras Públicas y que ha encontrado la colaboración y apoyo de La Gobernación de Risaralda y el municipio de Marsella mediante el pago de obreros permanentes, compromiso que también adquirió la Misma Sociedad de Mejoras Públicas con el apoyo de la comunidad mediante la compra del “Bono Vial”. Hoy encontramos una vía en diferentes condiciones,con mayor amplitud gracias al trabajo de limpieza de las cunetas y la rosería de los taludes.

Tambien estan vinculados en este proyecto El Comité de Cafeteros,La UTP,y la Alcaldía de Pereira

RESTAURANTES EN LA VÍA LENTA

CASA DE LA CULTURA

Los niños y los jovenes se estimulan para el futuro